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Südtiroler Gasthaus

Wir sind dabei!

Die Gastwirtinnen und Gastwirte der Gruppe Südtiroler Gasthaus und ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind stolz auf die jahrhundertealte Südtiroler Gasthauskultur und leben diese Gastlichkeit mit Leib und Seele Tag für Tag in den familiengeführten Betrieben.


Das „Südtiroler Gasthaus“ ist ein Ort ...

  • wo wir die echte Südtiroler Gastfreundschaft spüren und wo das gemütliche Beisammensein geschätzt wird.

  • wo Tradition gelebt und gepflegt wird, wo wir, aber auch offen sind für Neues und Anderes.

  • wo das Beste, was Region und Saison zu bieten haben, auf den Tisch kommt.

  • wo der Volksmund zuhause ist, wo Geschichten erzählt und von Generation zu Generation weitergegeben

  • werden und wo am Stammtisch manchmal auch Geschichte geschrieben wird.

  • wo jeder herzlich willkommen ist und wo wir uns auf Anhieb wohlfühlen.

Sonntagsbraten

von Jänner bis März immer sonntags

Der Sonntagsbraten und die Eintöpfe in den „Südtiroler Gasthäusern“ waren einst ein Begriff! Eine kulinarische Tradition, welche die Gruppe Südtiroler Gasthaus jedes Jahr aufs Neue wieder aufleben lässt. Von Januar bis März wird jeden Sonntag nach alter Familientradition aufgekocht. Und wie damals, zur Zeit des Sonntagsbratens und des Eintopfs nach dem Kirchgang, finden nur lokale und saisonale Zutaten den Weg in die Kochtöpfe. Es erwartet Sie einheimisches Fleisch, saisonal zubereitet und Genuss in unverwechselbarer Gasthaus-Atmosphäre.

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